冰皮月饼在20世纪80年代时由越南传入中国香港，当时的香港大班面包西饼学到其做法后推广，改变了传统月饼市场。
“冰皮月饼”的主要是，它不同于传统月饼的制作方式，所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，需要在冷冻箱里保存哦~
精彩回顾
9月22日下午，鱼珠智谷图书馆联合黄埔区文化广电旅游局举办——舌尖上的美食—冰皮月饼，迎接中秋节的到来。
本次活动由韦玉秀老师为大家讲解中秋节的由来，以及冰皮月饼的做法。韦老师详细地示范着，从揉制面团到包入馅料，从模具按压成型到装饰冰皮表面。
听完韦老师讲解，大家都跃跃欲试啦
现在由读者们尽情发挥自己的创作
现场热情地互动分享，气氛热烈~
读者们表示，体验传统习俗做月饼
真是太有意思啦
成品集
大家忙得不亦乐乎
纷纷与自己制作的冰皮月饼一起拍照
表示要与家人们一起分享自己亲手做皮月饼
此次活动，不仅让大家感受到节日的欢乐氛围，体验到动手的乐趣，还传承弘扬了中秋的团圆文化，共同感受中秋团圆的节日氛围。